Dieser Schokoladenkuchen ist ein wahrer Genuss und zergeht förmlich auf der Zunge. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch preiswert. Perfekt für jeden Anlass, von gemütlichen Abenden zu Hause bis hin zu Feierlichkeiten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
- Frische Beeren zum Servieren (optional)
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) leicht ein.
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade zusammen mit der Butter in einem hitzebeständigen Behälter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie gelegentlich um, bis die Mischung glatt und vollständig geschmolzen ist. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
- In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter ständigem Rühren langsam zur Eimasse geben, bis alles gut kombiniert ist.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz über die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, oder bis er fest ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren servieren.
Genießen Sie diesen zarten Schokoladenkuchen mit Sahne zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder als Dessert nach einem köstlichen Abendessen. Seine unglaubliche Zartheit und der reiche Schokoladengeschmack werden Sie und Ihre Gäste begeistern!