Wunderbare KOKOSMAKRONEN aus drei Zutaten wie aus dem Laden

Zutaten:

• 200g Kokosraspeln
• 200g Zucker
• 4 Eiweiß

Anleitung:

1. Den Ofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Kokosraspeln und den Zucker vermischen.
3. Die Eiweiße in eine separate, saubere Schüssel geben und steif schlagen. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel und die Schneebesen frei von Fett und Feuchtigkeit sind, da dies das Schlagen der Eiweiße beeinträchtigen kann.
4. Die steif geschlagenen Eiweiße vorsichtig zu den Kokosraspeln und dem Zucker geben. Mit einem Teigschaber oder einem Löffel vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Makronen zu lassen, da sie beim Backen leicht auseinanderlaufen können.
6. Die Kokosmakronen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, also achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
7. Die Kokosmakronen aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie vorsichtig mit einem Pfannenwender oder einer Palette entfernen.
8. Sobald die Kokosmakronen abgekühlt sind, können Sie sie genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu bewahren.

Diese köstlichen Kokosmakronen sind perfekt für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Tee oder als süße Leckerei für besondere Anlässe. Guten Appetit!