Wie kann ich süßes Milchbrot zu Hause zubereiten?

Hier ist ein einfaches Rezept für süßes Milchbrot:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 50 g Zucker
• 250 ml warme Milch
• 50 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
• 50 g Rosinen (optional)
• 1 Eigelb zum Bestreichen

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen.
2. Die warme Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
3. Die weiche Butter, das Ei und den Vanilleextrakt zum Teig hinzufügen und gut kneten, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
4. Falls gewünscht, die Rosinen unter den Teig kneten.
5. Den Teig in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Das Brot mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
9. Das Brot mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
10. Das Brot im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.
11. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor es geschnitten wird.

Genießen Sie dieses süße Milchbrot zum Frühstück oder als köstlichen Snack zu jeder Tageszeit!