Hier ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Schwarzwälder-Käse-Torte:
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Schokoladenkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 500 g Frischkäse
- 200 g Sauerrahm
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Schokoladenraspel
Für die Dekoration:
- Frische Kirschen
- Schokoladensplitter
- Schlagsahne
Anleitung:
- Zerkleinern Sie die Schokoladenkekse in eine feine Krümelstruktur, entweder in einer Küchenmaschine oder indem Sie sie in einen verschließbaren Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Mischen Sie die geschmolzene Butter mit den Schokoladenkekskrümeln, bis sie gut vermischt sind. Drücken Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 24 cm Durchmesser) und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um den Boden fest werden zu lassen.
- In einer Schüssel den Frischkäse, Sauerrahm und Puderzucker glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Fügen Sie die Schokoladenraspel hinzu und rühren Sie sie gleichmäßig unter die Füllung.
- Gießen Sie die Füllung über den vorbereiteten Kuchenboden und stellen Sie die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, bis sie fest geworden ist.
- Vor dem Servieren die Schwarzwälder-Käse-Torte mit frischen Kirschen, Schokoladensplittern und Schlagsahne garnieren.
Genießen Sie diese köstliche und einfache Schwarzwälder-Käse-Torte als süße Versuchung für jeden Anlass!