“Wie bereite ich gefüllte Kartoffeln mit Provola und Speck zu?”

Hier ist ein einfaches Rezept für gefüllte Kartoffeln mit Provola und Speck:

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 200 g Provola-Käse, in kleine Würfel geschnitten
• 100 g Speck, in kleine Würfel geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und stechen Sie sie mehrmals mit einer Gabel ein.
3. Backen Sie die Kartoffeln etwa 45-60 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich sind.
4. Lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen, bis sie sich leicht anfassen lassen, und schneiden Sie sie dann der Länge nach in der Mitte auf.
5. Höhlen Sie die Kartoffelhälften mit einem Löffel vorsichtig aus, sodass eine kleine Mulde entsteht. Das Kartoffelfleisch können Sie für andere Gerichte verwenden.
6. Verteilen Sie die Provola-Käsewürfel und die Speckwürfel gleichmäßig auf den ausgehöhlten Kartoffelhälften. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Legen Sie die gefüllten Kartoffelhälften zurück auf das Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
8. Backen Sie die gefüllten Kartoffeln weitere 10-15 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und der Speck knusprig ist.
9. Servieren Sie die gefüllten Kartoffeln heiß als Beilage oder Hauptgericht.

Genießen Sie Ihre gefüllten Kartoffeln mit Provola und Speck als köstliche und herzhafte Mahlzeit!