Weihnachtliches Tiramisu

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Weihnachtliches Tiramisu ist eine festliche Variation des klassischen italienischen Desserts. Hier ist ein Rezept, das den traditionellen Geschmack von Tiramisu mit weihnachtlichen Aromen kombiniert:

Zutaten:

Für die Mascarpone-Creme:

  • 500 g Mascarpone
  • 4 Eigelb
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 ml Schlagsahne

Für die Kaffee-Mischung:

  • 250 ml stark gebrühter Kaffee, abgekühlt
  • 2 EL Kaffeelikör (optional)
  • 2 EL Amaretto (optional)
  • Lebkuchen-Gewürzmischung nach Geschmack (Zimt, Nelken, Muskatnuss)

Zum Schichten:

  • Löffelbiskuits
  • Kakao zum Bestäuben
  • Gewürzte Schokoladenraspeln oder geriebene Lebkuchen als Dekoration

Anleitung:

Schritt 1: Mascarpone-Creme zubereiten:

  1. Die Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel über einem Wasserbad schaumig schlagen, bis die Masse dick und cremig wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  2. Mascarpone und Vanilleextrakt zu der Eigelb-Zucker-Mischung geben. Gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
  3. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben, bis alles gut vermischt ist. Die Creme sollte luftig und leicht sein.

Schritt 2: Kaffee-Mischung vorbereiten:

  1. Den starken Kaffee zubereiten und abkühlen lassen. Optional Kaffeelikör und Amaretto hinzufügen. Nach Geschmack Lebkuchengewürz hinzufügen.

Schritt 3: Tiramisu schichten:

  1. Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Mischung tauchen, sodass sie leicht getränkt sind, aber nicht zu matschig werden.
  2. Eine Schicht getränkter Löffelbiskuits in einer Auflaufform oder in einzelnen Gläsern platzieren.
  3. Eine Schicht Mascarpone-Creme darauf verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei Sie mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.

Schritt 4: Kühlen und dekorieren:

  1. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
  2. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben und mit gewürzten Schokoladenraspeln oder geriebenen Lebkuchen dekorieren.

Schritt 5: Servieren und genießen:

  1. In Portionen schneiden oder direkt aus den Gläsern servieren. Ein köstliches, weihnachtliches Tiramisu ist bereit, genossen zu werden!

Tipp:

  • Sie können das Tiramisu noch festlicher gestalten, indem Sie es mit gehackten Nüssen oder kandierten Früchten bestreuen.

Dieses weihnachtliche Tiramisu ist eine köstliche Möglichkeit, den festlichen Geist auf den Tisch zu bringen. Die Kombination aus cremiger Mascarpone-Creme und weihnachtlichen Gewürzen macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss für die Feiertage. Genießen Sie es mit Familie und Freunden!