Hier ist ein einfaches Rezept für gerollte Lasagne mit Schinken und Pilzen:
Zutaten:
- 250g Lasagneblätter
- 200g gekochter Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
- 200g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
- 500ml passierte Tomaten
- 250g Ricotta-Käse
- 200g geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Backform leicht ein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fügen Sie die passierten Tomaten hinzu und lassen Sie die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- In einer separaten Schüssel den Ricotta-Käse mit etwas Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Verteilen Sie eine dünne Schicht der Tomatensauce auf dem Boden der vorbereiteten Backform.
- Legen Sie ein Lasagneblatt auf eine saubere Arbeitsfläche und verteilen Sie eine Schicht Ricotta-Käse darauf. Legen Sie dann eine Scheibe Schinken darauf und rollen Sie das Lasagneblatt auf.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten, bis alle Lasagneblätter aufgebraucht sind.
- Legen Sie die gerollten Lasagnen in die Backform und gießen Sie die restliche Tomatensauce darüber. Mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen.
- Backen Sie die gerollten Lasagnen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Lasagneblätter gar sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren. Genießen Sie Ihre gerollte Lasagne mit Schinken und Pilzen!
Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein köstliches Abendessen und wird sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken!