Ah, jetzt verstehe ich. “Tote Oma” ist ein ungewöhnlicher Name für ein Rezept, aber es gibt tatsächlich ein Gericht namens “Tote Oma”. Es handelt sich dabei um eine traditionelle deutsche Fleischspezialität, die auch als “Hackbraten” bekannt ist. Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Ei
- 1 Scheibe altbackenes Brot, in Milch eingeweicht
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Optional: Kräuter wie Petersilie oder Thymian
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Das eingeweichte Brot ausdrücken und mit dem gemischten Hackfleisch, der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den Kräutern in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung zu einem Laib formen und in eine gefettete Backform legen.
- Den Hackbraten für ca. 45-60 Minuten backen, bis er durchgegart ist und eine goldbraune Kruste hat.
- Vor dem Servieren den Hackbraten etwas ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
Sie können diesen Hackbraten mit verschiedenen Beilagen servieren, wie z.B. Kartoffeln, Gemüse oder einer Sauce Ihrer Wahl. Guten Appetit!