Thüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut Ich brauche 500 Leute, die „Lecker“ sagen

Zutaten für die Thüringer Bratwurst:

• 500 g Thüringer Bratwürste
• Öl oder Butterschmalz zum Braten

Zutaten für das Kartoffelpüree:

• 1 kg Kartoffeln, mehligkochend
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz und Muskatnuss nach Geschmack

Zutaten für das Sauerkraut:

• 500 g Sauerkraut
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 EL Butter
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
2. Währenddessen das Sauerkraut vorbereiten: Die gehackte Zwiebel in Butter in einem Topf anschwitzen. Das Sauerkraut hinzufügen und mit Kümmel, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen.
3. Die Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butterschmalz goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
4. Die gekochten Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
5. Die Milch und Butter in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Die warme Milch-Butter-Mischung zu den gestampften Kartoffeln geben und gut vermengen, bis ein cremiges Püree entsteht. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
6. Die Bratwürste zusammen mit dem Kartoffelpüree und dem Sauerkraut auf Tellern anrichten.
7. Genießen Sie dieses deftige Gericht und sammeln Sie 500 “Lecker” von Ihren Gästen!

Ein klassisches Gericht, das sicherlich viele “Lecker”-Kommentare hervorrufen wird! Guten Appetit!