Sherrif”-Nudeln zum Sattessen klingen nach einem einfachen und herzhaften Gericht! Hier ist ein schnelles und köstliches Rezept für dich:
Zutaten:
- 400 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Optional: geriebener Parmesan oder Pecorino zum Servieren
Anleitung:
- Die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es braun und durchgegart ist.
- Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, um den Geschmack zu vertiefen.
- Die gehackten Tomaten und die getrockneten Kräuter in die Pfanne geben. Gut umrühren und die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermischen, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen.
- Die “Sheriff”-Nudeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen.
Das ist ein einfaches und dennoch leckeres Rezept, das schnell zubereitet ist und sicherlich jeden satt macht. Perfekt für ein entspanntes Abendessen unter der Woche!