Spaghetti mit gebratenen Champignons in cremiger Rahmsoße ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder für ein gemütliches Abendessen am Wochenende geeignet ist. Diese cremige Pasta wird mit saftigen gebratenen Champignons zubereitet, die mit einer reichhaltigen Sahnesoße überzogen sind. Die Kombination aus zarten Nudeln und cremiger Soße mit dem herzhaften Geschmack der Champignons macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.
Um Spaghetti mit gebratenen Champignons in cremiger Rahmsoße zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 300g Spaghetti
- 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200ml Sahne
- 50g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zuerst kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie duftend und leicht gebräunt sind.
Sobald die Zwiebel und der Knoblauch weich sind, geben Sie die geschnittenen Champignons in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und zart sind. Vergessen Sie nicht, die Champignons mit Salz und Pfeffer zu würzen, um ihren Geschmack zu verbessern.
Sobald die Champignons gebräunt sind, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und gießen Sie die Sahne über die Champignons in die Pfanne. Lassen Sie die Sahne für etwa 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt und sich mit den Aromen der Champignons vermischt hat.
Fügen Sie nun den geriebenen Parmesan in die Pfanne und rühren Sie ihn ein, bis er geschmolzen und gleichmäßig in die Sahnesoße eingearbeitet ist. Dadurch wird die Soße schön cremig und erhält einen köstlichen Geschmack.
Sobald die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat, geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne und werfen Sie sie vorsichtig mit der Soße, bis die Nudeln gleichmäßig damit überzogen sind.
Servieren Sie die Spaghetti mit gebratenen Champignons in cremiger Rahmsoße sofort auf Tellern und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem geriebenem Parmesan, wenn gewünscht. Diese köstliche Pasta ist sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch fantastisch und wird Ihre Familie und Freunde begeistern.
Die Kombination aus zarten Spaghetti, saftigen gebratenen Champignons und einer reichhaltigen Sahnesoße macht dieses Gericht zu einem echten Genuss für die Sinne. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack dieser cremigen Pasta verwöhnen! Buon Appetito!