Schokoladenpudding mit Keksbröseln ist nicht nur das einfachste Dessert aller Zeiten, sondern auch unglaublich lecker. Dieses Rezept kombiniert die samtige Cremigkeit von Schokoladenpudding mit dem knusprigen Biss von Keksbröseln, um ein köstliches und zufriedenstellendes Dessert zu kreieren.
Zutaten:
- 500 ml Vollmilch
- 100 g Zucker (oder nach Geschmack)
- 50 g dunkle Schokolade, gehackt
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Maizena (Maisstärke)
- Eine Prise Salz
- Vanilleextrakt (optional)
- Schokoladenkekse nach Wahl
- Frische Beeren oder Minzblätter zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- Schokoladenpudding zubereiten:
- In einem Topf die Vollmilch erhitzen, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
- Zucker, Kakaopulver, Maizena und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Langsam die warme Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Mischung zurück in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Pudding eindickt.
- Die gehackte dunkle Schokolade hinzufügen und weiter rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und der Pudding eine glatte Konsistenz hat.
- Nach Belieben Vanilleextrakt für zusätzliches Aroma hinzufügen.
- Keksbrösel vorbereiten:
- Die Schokoladenkekse in einen luftdichten Beutel geben und mit einem Nudelholz oder der Rückseite eines Löffels zerbröseln. Alternativ können Sie die Kekse auch in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
- Schichten erstellen:
- Den Schokoladenpudding in Dessertgläser oder Schalen gießen, um eine erste Schicht zu bilden.
- Eine großzügige Menge der vorbereiteten Keksbrösel über den Pudding streuen, um eine knusprige Textur hinzuzufügen.
- Den Vorgang mit einer weiteren Schicht Schokoladenpudding und Keksbröseln wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
- Kühlen und festigen:
- Die Dessertgläser in den Kühlschrank stellen und den Schokoladenpudding für mindestens 2 Stunden oder bis er vollständig fest ist, kühlen lassen.
- Servieren:
- Die Schokoladenpudding-Gläser aus dem Kühlschrank nehmen.
- Nach Belieben mit frischen Beeren oder Minzblättern garnieren.
- Sofort servieren und den köstlichen Genuss genießen.
Tipps:
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladenkeksen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Verwenden Sie einen hochwertigen Kakao und dunkle Schokolade für einen intensiveren Schokoladengeschmack.
Dieses einfache Rezept für Schokoladenpudding mit Keksbröseln ist perfekt für jeden, der auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Dessert ist. Die samtige Textur des Puddings in Kombination mit den knusprigen Keksbröseln schafft ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für gemütliche Abende oder als süße Leckerei nach dem Abendessen. Guten Appetit!