Zutaten:
- 250 g Mehl
- 250 g griechisches Joghurt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- Optional: Kräuter, Samen oder Nüsse nach Geschmack
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen.
- Das griechische Joghurt hinzufügen und zu einem weichen Teig verrühren. Sie können auch Kräuter, Samen oder Nüsse nach Geschmack hinzufügen, um das Brot zu variieren.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glatt streichen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte gestochen wird.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.
- Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Dieses schnelle Joghurtbrot ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die gerne frisches Brot genießen möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Es ist herrlich weich und saftig und passt wunderbar zu herzhaften Aufstrichen, Suppen oder einfach nur mit etwas Butter bestrichen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack begeistern!