Ein saftiger und köstlicher Nusskuchen ist ein wahrer Genuss, besonders wenn er schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Heute teile ich mit Ihnen ein Rezept für einen “Schnellen Nusskuchen aus einem Ei,” das nicht nur einfach, sondern auch absolut lecker ist. Dieser Kuchen ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Leckeres auf den Tisch zaubern möchten.
Zutaten:
Beginnen wir mit den Zutaten. Für diesen schnellen Nusskuchen benötigen Sie:
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestreuen (optional)
Anleitung:
- Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kuchenform gut ein.
- Ei und Zucker schaumig schlagen: In einer großen Schüssel das Ei und den Zucker miteinander verrühren, bis eine luftige und helle Masse entsteht.
- Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Salz hinzufügen: Fügen Sie das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, Backpulver und eine Prise Salz zur Ei-Zucker-Mischung hinzu. Vorsichtig mischen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
- Geschmolzene Butter und Vanilleextrakt einrühren: Gießen Sie die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt in die Schüssel. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist.
- Teig in die Form geben: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, den Sie in die Mitte des Kuchens stecken, sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
Tipps und Variationen:
- Puderzucker bestreuen: Wenn Sie mögen, können Sie den abgekühlten Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen, um ihm einen zusätzlichen Hauch von Süße zu verleihen.
- Nüsse nach Belieben: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, wenn Sie möchten. Mandeln, Walnüsse oder eine Mischung aus verschiedenen Nüssen können dem Kuchen eine interessante Note verleihen.
- Früchte hinzufügen: Wenn Sie dem Kuchen eine fruchtige Note verleihen möchten, können Sie gehackte Trockenfrüchte wie Rosinen oder Aprikosen hinzufügen.
Fazit:
Der Schnelle Nusskuchen aus einem Ei ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Die Kombination von Haselnüssen, Vanille und einer Prise Salz verleiht diesem Kuchen eine einzigartige Geschmacksnote. Perfekt für Kaffeepausen, Nachmittagssnacks oder besondere Anlässe, dieser Kuchen wird sicherlich Ihre Gäste beeindrucken. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses köstlichen Nusskuchens überzeugen!