Schnelle Fladen mit Frischkäse

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 200 g Frischkäse
• Frische Kräuter nach Belieben (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

Anleitung:

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
2. Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
3. Den Teig in 6 gleich große Kugeln teilen und jede Kugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Fladen ausrollen.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Fladen nacheinander bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Jeden Fladen etwa 2-3 Minuten pro Seite backen, bis er leicht aufgebläht und goldbraun ist.
5. Die gebackenen Fladen auf einem Teller abkühlen lassen.
6. Den Frischkäse gleichmäßig auf den abgekühlten Fladen verteilen.
7. Die frischen Kräuter fein hacken und über den Frischkäse streuen.
8. Die Fladen mit Frischkäse und Kräutern als Snack oder Beilage servieren.

Diese schnellen Fladen mit Frischkäse sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack oder Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus luftigem Fladenbrot, cremigem Frischkäse und frischen Kräutern ist einfach köstlich und wird sicherlich jeden begeistern!