Zutaten:
- 1 Packung fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 375 g)
- 1 Packung Vanillepuddingpulver (für 500 ml Milch)
- 500 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Bereiten Sie den Vanillepudding gemäß den Anweisungen auf der Packung zu, verwenden Sie jedoch nur 500 ml Milch und 3 EL Zucker. Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Dreiecke.
- Geben Sie einen Teelöffel des abgekühlten Vanillepuddings auf die breite Seite jedes Dreiecks.
- Rollen Sie die Dreiecke von der breiten Seite her auf, um Hörnchen zu formen.
- Legen Sie die Hörnchen auf das vorbereitete Backblech.
- Schlagen Sie das Ei auf und verquirlen Sie es. Bestreichen Sie die Oberseite der Hörnchen leicht mit dem verquirlten Ei.
- Backen Sie die Puddinghörnchen im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
- Lassen Sie die Puddinghörnchen etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
- Nach Belieben können Sie die Puddinghörnchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie diese köstlichen und schnell zubereiteten Puddinghörnchen als süße Leckerei zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffeeklatsch!