Schmecken bombastisch Omas Traumkekse die einfach jeder liebt

Titel: Omas Traumkekse

Zutaten:

• 250 g Butter, weich
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 375 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Eier nacheinander unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sie gut eingearbeitet sind. Dann den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
6. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen etwas auseinander laufen.
7. Die Kugeln leicht flach drücken, um runde Kekse zu formen.
8. Die Kekse im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
10. Nach Belieben die abgekühlten Kekse mit Puderzucker bestäuben.
11. Die Traumkekse in einer luftdichten Dose aufbewahren, damit sie schön knusprig bleiben.
12. Genießen Sie diese köstlichen Traumkekse nach Omas Rezept und teilen Sie sie mit Ihren Liebsten! Guten Appetit!