Schaschlik mit Pommes: Ein Klassiker für Grillfans

Schaschlik ist eine beliebte Grillvariante, die mit mariniertem Fleisch und Gemüse auf Spießen zubereitet wird. In Kombination mit knusprigen Pommes Frites ergibt sich ein herzhaftes und leckeres Gericht. Hier ist ein einfaches Rezept für Schaschlik mit Pommes:

Zutaten für Schaschlik:

• 500 g Schweinefleisch, in mundgerechte Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, in grobe Stücke geschnitten
• 250 ml Joghurt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Holz- oder Metallspieße

Zutaten für Pommes Frites:

• 4 große Kartoffeln, geschält und in Pommes-Streifen geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Paprikapulver nach Geschmack

Anleitung:

Für die Schaschlik:

1. In einer Schüssel Joghurt, gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Die Fleischwürfel in die Joghurtmarinade geben und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, marinieren.
3. Abwechselnd Fleisch, Paprika und Zwiebel auf die Spieße stecken.
4. Die Schaschlik-Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne etwa 15-20 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart und die Gemüsestücke leicht angebraten sind.

Für die Pommes Frites:

1. Die Pommes-Streifen gründlich abspülen und trocken tupfen.
2. Die Pommes mit Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermengen.
3. Die Pommes auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.

Servieren:

Die Schaschlik-Spieße auf einem Teller mit den knusprigen Pommes Frites anrichten. Dazu passt gut ein erfrischender Joghurtdip oder eine würzige Barbecue-Sauce.

Schaschlik mit Pommes ist eine köstliche Mahlzeit, die perfekt für gesellige Grillabende geeignet ist. Guten Appetit!