Schmand Schinken Nudeln sind ein wohlschmeckendes und herzhaftes Gericht, das mit seiner Cremigkeit und dem salzigen Aroma des Schinkens jeden Gaumen verwöhnt. In diesem Artikel teilen wir ein einfaches und köstliches Rezept für diese Nudelkreation, die sich perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe eignet. Tauchen Sie ein in die Welt der cremigen Genüsse und entdecken Sie, wie leicht Sie diese Schmand Schinken Nudeln zubereiten können.
Zutaten:
- 400 g Pasta (nach Wahl)
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Schmand
- 1 Tasse geriebener Gouda oder Emmentaler Käse
- 2 EL Butter
- 2 EL Allzweckmehl
- 2 Tassen Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich sind.
- Den gewürfelten Schinken in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- Das Mehl über den Schinken und die Zwiebeln streuen und dabei kontinuierlich umrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Nach und nach die Milch einrühren, um Klumpen zu vermeiden. Weiter rühren, bis die Sauce eindickt.
- Schmand und geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig von der cremigen Sauce umhüllt sind.
- Einige Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Fazit:
Schmand Schinken Nudeln bieten mit ihrer cremigen Konsistenz und dem herzhaften Geschmack eine wohltuende Gaumenfreude. Dieses einfache Rezept ist perfekt für entspannte Abende oder wenn Sie nach einer herzhaften Mahlzeit sehnen. Genießen Sie die Kombination aus cremigem Schmand, salzigem Schinken und würzigen Nudeln bei jedem Bissen. Verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gericht!