Liebe Leserinnen und Leser, heute teile ich ein unglaublich leckeres und zeitsparendes Rezept mit euch – die Sandwich-Lasagne! Wenn ihr nach einer einfachen und schnellen Möglichkeit sucht, den köstlichen Geschmack der Lasagne zu genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch. In nur 15 Minuten könnt ihr ein herzhaftes Gericht zaubern, das euch und eure Gäste begeistern wird. Lasst uns gleich in die Küche starten!
Zutaten:
- 8 Scheiben Vollkornbrot
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 TL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 100 g Parmesan, gerieben
- Frische Basilikumblätter zur Dekoration
Anleitung:
- Vorbereitung: Heizt den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Hackfleisch anbraten: In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es braun und krümelig wird. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
- Tomatensauce zubereiten: Gebt die gehackten Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer zur Pfanne. Rührt alles gut um und lasst die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
- Sandwich-Lasagne schichten: Legt vier Scheiben Vollkornbrot auf ein Backblech. Verteilt die Hälfte der Hackfleischsauce gleichmäßig über die Brotscheiben. Streut die Hälfte des geriebenen Mozzarellas und Parmesans darüber.
- Zweite Schicht hinzufügen: Legt die restlichen vier Scheiben Vollkornbrot auf die erste Schicht und wiederholt den Vorgang. Die oberste Schicht sollte mit einer großzügigen Menge Käse abgeschlossen werden.
- Backen: Die Sandwich-Lasagne für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren: Nehmt die Sandwich-Lasagne aus dem Ofen und lasst sie kurz ruhen. Schneidet sie dann in Portionen und serviert sie warm, garniert mit frischen Basilikumblättern.
Tipps und Variationen:
- Gemüse hinzufügen: Wenn ihr die Lasagne mit zusätzlichem Gemüse aufwerten möchtet, könnt ihr zum Beispiel gehackte Paprika, Zucchini oder Spinat zur Tomatensauce geben.
- Saucenvariationen: Experimentiert mit verschiedenen Saucen, indem ihr zum Beispiel eine Bechamelsauce oder eine würzige BBQ-Sauce verwendet.
- Brotsorten: Probiert verschiedene Brotsorten aus, um eure persönliche Lieblingskombination zu finden. Roggenbrot oder Ciabatta können dem Gericht eine interessante Note verleihen.
- Vegetarische Option: Ersetzt das Hackfleisch durch vegetarisches Hack oder fügt mehr Gemüse hinzu, um eine köstliche vegetarische Variante zu kreieren.
Fazit:
Die Sandwich-Lasagne ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine ideale Lösung für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben. Dieses Rezept kombiniert den vertrauten Geschmack der Lasagne mit der Einfachheit eines Sandwichs und liefert in kürzester Zeit ein zufriedenstellendes Gericht. Probiert es aus und lasst euch von der köstlichen Fusion begeistern! Guten Appetit!