Probieren Sie diese einfache und köstliche Nudelpfanne mit Hackfleisch und Pilzen, die in kürzester Zeit auf dem Tisch steht:
Zutaten:
- 300 g Nudeln (nach Wahl), gekocht nach Packungsanweisung
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frischer Parmesan oder geriebener Käse zum Servieren
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anschwitzen, bis sie weich ist. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten, bis es braun ist. Die Champignons und Paprikastreifen hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Das Tomatenmark einrühren und kurz anbraten. Dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die gekochten Nudeln zur Pfanne geben und gut vermengen, damit sie die Sauce aufnehmen.
- Die Nudelpfanne auf Teller portionieren, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit frischer Petersilie garnieren.
Genießen Sie diese Nudelpfanne mit Hackfleisch und Pilzen als schnelles und leckeres Abendessen für die ganze Familie. Guten Appetit!