Rezept für Gedrehte Kartoffeln

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Gedrehte Kartoffeln sind eine unterhaltsame und leckere Knabberei, die oft auf Jahrmärkten und Festivals zu finden ist. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese köstlichen gedrehten Kartoffeln zu Hause zuzubereiten:

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Holzspieße

Anleitung:

Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten:

  1. Die Kartoffeln schälen und gründlich waschen. Trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.

Schritt 2: Holzspieße vorbereiten:

  1. Die Holzspieße in die Kartoffeln stecken. Schieben Sie den Spieß durch die Kartoffel von einer Seite zur anderen, um eine spiralförmige Form zu erhalten.

Schritt 3: Kartoffeln schneiden:

  1. Mit einem scharfen Messer die Kartoffeln in Spiralen schneiden, indem Sie den Spieß als Führung verwenden. Der Schnitt sollte durchgehend sein, damit sich die Kartoffel beim Braten auf dem Spieß ausdehnen kann.

Schritt 4: Gewürze vorbereiten:

  1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl oder geschmolzene Butter mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 5: Kartoffeln einpinseln:

  1. Die geschnittenen Kartoffeln großzügig mit der vorbereiteten Gewürzmischung einpinseln.

Schritt 6: Backen oder Grillen:

  1. Die vorbereiteten Kartoffeln können entweder im Ofen bei 200 Grad Celsius oder auf dem Grill zubereitet werden. Backen oder grillen Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert normalerweise etwa 20-25 Minuten, abhängig von der Dicke der Kartoffeln.

Schritt 7: Servieren:

  1. Die gedrehten Kartoffeln heiß servieren. Optional können Sie sie mit zusätzlichen Gewürzen oder Dip-Saucen nach Geschmack servieren.

Tipp:

  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Dips, um den Geschmack anzupassen. Ein Kräuter-Joghurt-Dip oder Ketchup eignet sich gut als Begleitung.

Diese gedrehten Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch ein unterhaltsames Fingerfood für gesellige Anlässe oder als besondere Knabberei für zwischendurch. Genießen Sie die knusprige Textur und den köstlichen Geschmack dieser selbstgemachten twisted potatoes!