Hier ist ein einfaches Rezept für einen köstlichen Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise:
Zutaten:
- 500 g Gyrosfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten
- 200 g Erbsen, tiefgekühlt
- 200 g Sauce Hollandaise
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind und duften.
- Geben Sie das Gyrosfleisch in die Pfanne und braten Sie es unter Rühren etwa 5-7 Minuten lang, bis es durchgebraten ist. Würzen Sie es mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Schichten Sie die gekochten Kartoffelscheiben auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform. Verteilen Sie das gebratene Gyrosfleisch darüber.
- Verteilen Sie die tiefgekühlten Erbsen gleichmäßig über dem Gyrosfleisch.
- Gießen Sie die Sauce Hollandaise über den Auflauf und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
- Backen Sie den Gyrosauflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten oder bis der Käse goldbraun und die Sauce Blasen wirft.
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
Genießen Sie diesen köstlichen Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise als herzhaftes Hauptgericht für die ganze Familie!