Rezept für eine dreischichtige Vanille-Geburtstagstorte auf Deutsch

Zutaten:

Für den Teig:

• 300 g Mehl
• 250 g Zucker
• 250 g Butter, weich
• 4 Eier
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Prise Salz

Für die Füllung:

• 500 ml Sahne
• 100 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

• Frische Beeren (optional)
• Puderzucker zum Bestreuen

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und drei runde Backformen mit Backpapier auskleiden und einfetten.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
3. Das Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig gleichmäßig auf die drei Backformen verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte der Kuchen steckt.
5. Die Kuchen aus dem Ofen nehmen und in den Formen etwas abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
6. Während die Kuchen abkühlen, die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
7. Einen der abgekühlten Kuchen auf eine Servierplatte legen und großzügig mit der geschlagenen Sahne bestreichen. Den zweiten Kuchen darauf legen und wieder mit Sahne bestreichen. Den dritten Kuchen darauflegen und die Oberseite und Seiten der Torte gleichmäßig mit Sahne bedecken.
8. Nach Belieben mit frischen Beeren dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.
9. Die Torte vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie sich besser schneiden lässt und die Sahne fest wird.

Genießen Sie Ihre dreischichtige Vanille-Geburtstagstorte!