Dieser Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding ist ein wahrer Genuss und eine Suchtgefahr pur! Mit seinem lockeren Quarkteig und der cremigen Vanillepuddingfüllung ist dieser Kuchen megalecker und perfekt für jeden Anlass. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 500 g Quark
Für die Füllung:
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig das Mehl, den Zucker, die weiche Butter, das Ei, eine Prise Salz und das Backpulver in eine große Schüssel geben. Mit den Händen oder einem Mixer zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und dabei einen kleinen Rand formen.
- Für die Füllung das Vanillepuddingpulver mit etwas Milch glatt rühren. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver hinzufügen. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Pudding eindickt.
- Den Pudding vom Herd nehmen und den Zucker sowie den Vanilleextrakt unterrühren. Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Den Quark gleichmäßig auf dem Teig verteilen und glattstreichen.
- Den Vanillepudding über den Quark geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und der Teig fest geworden ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.
Genießen Sie diesen köstlichen Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding als süßes und befriedigendes Dessert. Er ist perfekt für Partys, Feiern oder einfach als Leckerbissen zwischendurch!