Manchmal überkommt einen die Lust auf etwas Süßes, und man möchte nicht stundenlang in der Küche stehen. Ein Quarkkuchen ist die perfekte Lösung für dieses Dilemma, besonders wenn er in maximal 10 Minuten für den Ofen bereit ist. Hier ist ein blitzschnelles Rezept, das Ihre Gelüste im Handumdrehen befriedigen wird.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Quark
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Füllung:
- 200 g Obst nach Wahl (z.B. Beeren, Äpfel, Kirschen)
Anleitung:
1. Ofen vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
2. Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel den Quark, die Eier, Zucker, Vanillezucker und das Öl gut miteinander verrühren.
3. Trockene Zutaten hinzufügen:
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz zu der Quarkmischung geben. Alles vorsichtig vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Obst vorbereiten:
- Das Obst nach Wahl waschen und kleinschneiden. Bei größeren Früchten wie Äpfeln diese in kleine Würfel schneiden.
5. Teig in Form geben:
- Eine Backform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
6. Obst auf dem Teig verteilen:
- Die vorbereiteten Obststücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Sie können das Obst leicht in den Teig drücken, damit es während des Backens nicht herausfällt.
7. Ab in den Ofen:
- Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 30-35 Minuten backen. Machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
8. Abkühlen lassen:
- Den frisch gebackenen Quarkkuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach aus der Form nehmen und komplett auskühlen lassen.
9. Servieren und Genießen:
- Den abgekühlten Quarkkuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Tipps für Variationen:
- Zitrusfrüchte: Fügen Sie dem Teig Zitronen- oder Orangenschale hinzu, um einen frischen Zitrusgeschmack zu erhalten.
- Nüsse: Verfeinern Sie den Teig mit gehackten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen für einen knusprigen Biss.
- Gewürze: Eine Prise Zimt oder Vanille kann dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen.
- Joghurt: Ersetzen Sie einen Teil des Quarks durch Joghurt für eine leichtere Textur.
Fazit:
Ein Quarkkuchen in maximal 10 Minuten für den Ofen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, spontan Ihren süßen Gelüsten nachzugehen, ohne dabei auf den Genuss zu verzichten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Quarkkuchen verzaubern!