Title: Ein köstliches Rezept für Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung
In der Welt des Backens gibt es kaum etwas, das die Sinne so verführt wie der Duft von frisch gebackenem Kuchen. Und wenn dieser Kuchen auch noch mit einer köstlichen Kombination aus Quark, Streuseln und einer verlockenden Vanille-Kirschfüllung daherkommt, dann ist das ein wahrer Gaumenschmaus. Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das genau diese köstlichen Aromen vereint: Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 250 g Quark
Für die Füllung:
- 1 Glas Kirschen (abgetropft)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 100 g kalte Butter
Anleitung:
- Zuerst bereiten wir den Teig vor. Dafür das Mehl, den Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verreiben. Anschließend das Ei und den Quark hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Während der Teig ruht, können wir die Füllung vorbereiten. Dafür das Vanillepuddingpulver mit etwas Wasser anrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die abgetropften Kirschen mit Zucker in einem Topf erhitzen und das angerührte Vanillepuddingpulver hinzufügen. Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, bis die Füllung eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Nun kümmern wir uns um die Streusel. Dafür das Mehl mit dem Zucker vermischen und die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben. Mit den Fingern zu Streuseln verreiben und beiseite stellen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Eine Springform einfetten und den Teig in die Form legen, dabei einen Rand formen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die abgekühlte Kirschfüllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Die Streusel über der Kirschfüllung verteilen und leicht andrücken.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
- Den Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung in Stücke schneiden und servieren. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und ist ein Genuss für alle Sinne!
Dieses Rezept vereint die saftige Frische von Kirschen, die cremige Leichtigkeit von Quark und den knusprigen Genuss von Streuseln zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Egal, ob für besondere Anlässe oder einfach als süße Verführung zwischendurch – dieser Kuchen wird garantiert alle begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept für Quark Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung verzaubern! Guten Appetit!