In der Welt der Backkunst gibt es kaum etwas Befriedigenderes als das süße Aroma, das aus dem Ofen strömt, wenn man einen frisch gebackenen Kuchen herausnimmt. Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept für einen köstlichen Quark Gugelhupf teilen, der in nur 10 Minuten im Ofen gebacken wird. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sorgt auch für einen saftigen und geschmacksintensiven Kuchen, der jeden Gaumen verzaubert.
Zutaten:
- 250 g Quark
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung:
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Quark vorbereiten: Lassen Sie den Quark gut abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und schlagen Sie die Mischung weiter, bis sie luftig wird. Fügen Sie den Quark hinzu und rühren Sie gut um.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Mischen Sie das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz. Sieben Sie diese trockenen Zutaten nach und nach in die Quarkmischung und rühren Sie sie sorgfältig unter. Fügen Sie auch den Zitronenabrieb hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Gugelhupf-Form vorbereiten: Fetten Sie eine Gugelhupf-Form gut ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern.
- Teig in die Form gießen: Gießen Sie den vorbereiteten Teig gleichmäßig in die Gugelhupf-Form.
- Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Quark Gugelhupf für etwa 45-50 Minuten oder bis er goldbraun ist und beim Einstechen mit einem Holzstäbchen keine Teigreste haften bleiben.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form stürzen. Lassen Sie ihn dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Optional: Bestäuben mit Puderzucker: Wenn Sie mögen, können Sie den abgekühlten Quark Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben, um ihm einen zusätzlichen Hauch von Süße zu verleihen.
Tipps:
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den Geschmack Ihres Quark Gugelhupfs zu verbessern.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, wie zum Beispiel geriebener Orangenschale oder gemahlenen Nüssen, um Ihrem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Backzeit zu gewährleisten.
- Der Quark Gugelhupf eignet sich hervorragend als Dessert oder als süße Leckerei für den Nachmittagskaffee.
Dieses einfache Rezept ermöglicht es Ihnen, in nur 10 Minuten im Ofen einen wunderbaren Quark Gugelhupf zu zaubern. Genießen Sie diesen saftigen und köstlichen Kuchen in Gesellschaft von Freunden und Familie, oder gönnen Sie sich einfach eine kleine Auszeit, um die süße Seite des Lebens zu genießen. Guten Appetit!