Polnische Krautnudeln sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, das sich ideal für ein einfaches Abendessen eignet. Diese Nudeln werden mit würzigem Kohl und Zwiebeln zubereitet und bieten einen köstlichen Geschmack, der jeden begeistern wird. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 400 g breite Bandnudeln oder Fusilli
- 1 mittelgroßer Weißkohl, fein gehackt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Esslöffel Butter
- 200 g geräucherter Speck, gewürfelt (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.
- Den geräucherten Speck hinzufügen (wenn verwendet) und weiter braten, bis er leicht knusprig ist.
- Den fein gehackten Weißkohl in die Pfanne geben und gut umrühren, um ihn mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Speck zu vermischen.
- Die Pfanne abdecken und den Kohl etwa 15-20 Minuten lang dünsten, bis er weich ist. Gelegentlich umrühren.
- Die gekochten Nudeln zum Kohl in die Pfanne geben und gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit dem Kohl und den Zwiebeln bedeckt sind.
- Den Kohl und die Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf weitere Gewürze hinzufügen.
- Den polnischen Krautnudeln mit frischer Petersilie garnieren (optional) und heiß servieren.
Genießen Sie diese köstlichen polnischen Krautnudeln als herzhaftes und befriedigendes Abendessen. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen wunderbaren Geschmack, der jeden am Tisch zufriedenstellen wird. Guten Appetit!