Pizza in Quark Streuselkuchen mit Vanille Kirschfüllung

Rezept: Pizza in Quark-Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung

Die Kombination aus einem luftigen Quark-Streuselkuchen und einer köstlichen Vanille-Kirschfüllung ergibt einen einzigartigen und köstlichen Genuss. Dieses Rezept vereint die Herzhaftigkeit einer Pizza mit der Süße eines Streuselkuchens und schafft so eine einzigartige Geschmackserfahrung. Hier ist eine ausführliche Anleitung, wie Sie Ihren eigenen Pizza in Quark-Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung zubereiten können.

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter, in Würfeln
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Für die Quarkfüllung:

• 500 g Quark
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 2 EL Speisestärke

Für die Vanille-Kirschfüllung:

• 1 Glas Kirschen (ca. 350 g), abgetropft
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 2 EL Zucker
• 250 ml Kirschsaft

Für die Streusel:

• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 75 g kalte Butter, in Würfeln

Weitere Zutaten:

• Puderzucker zum Bestäuben
• Frische Minze zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Teig zubereiten:

1. Mehl, kalte Butterwürfel, Zucker, Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
2. Alle Zutaten zu einem krümeligen Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Quarkfüllung vorbereiten:

1. Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Speisestärke in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Vanille-Kirschfüllung zubereiten:

1. Vanillepuddingpulver, Zucker und etwas Kirschsaft in einem kleinen Topf glatt rühren.
2. Den restlichen Kirschsaft unter ständigem Rühren hinzufügen.
3. Die Kirschmischung unter Rühren aufkochen lassen, bis sie eindickt.
4. Abgekühlte Kirschen unter die Vanille-Kirschfüllung mischen.

4. Streusel zubereiten:

1. Mehl, Zucker und kalte Butterwürfel in eine Schüssel geben.
2. Die Zutaten zu groben Streuseln verkneten.

5. Ofen vorheizen:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

6. Teig ausrollen und formen:

1. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen.
2. Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 26 cm Durchmesser) legen und einen Rand formen.

7. Schichten aufbauen:

1. Die Quarkfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
2. Die Vanille-Kirschfüllung auf die Quarkschicht geben.
3. Die Streusel über die Kirschfüllung streuen.

8. Backen:

1. Den Pizza in Quark-Streuselkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.
2. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

9. Servieren:

1. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
2. Nach Belieben mit frischer Minze garnieren.
3. In Stücke schneiden und servieren.

Tipps und Variationen:

• Fruchtvariationen:
  Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtfüllungen wie Beeren, Pfirsichen oder Äpfeln für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse.
• Nüsse hinzufügen:
  Fügen Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse zu den Streuseln hinzu, um eine zusätzliche Crunch-Textur zu erzielen.
• Sahne oder Eis:
  Servieren Sie den Pizza in Quark-Streuselkuchen mit einer Portion frischer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein himmlisches Dessert.

Dieser Pizza in Quark-Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung ist eine köstliche Kombination aus herzhaften und süßen Aromen. Genießen Sie diesen einzigartigen Kuchen als Dessert oder als süße Überraschung bei geselligen Anlässen. Guten Appetit!