Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken

Hier ist ein einfaches Rezept für leckere Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken:

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Du kannst die Kartoffeln schälen oder sie ungeschält lassen, je nach deinen Vorlieben.
3. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und gründlich mit der Öl-Knoblauch-Gewürzmischung vermengen, bis alle Spalten gleichmäßig bedeckt sind.
5. Die Kartoffelspalten auf das vorbereitete Backblech legen und gleichmäßig verteilen, sodass sie nicht überlappen.
6. Die Kartoffelspalten im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Die Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
8. Die Kartoffelecken weitere 5 Minuten backen, bis der Parmesan geschmolzen und leicht gebräunt ist.
9. Die Kartoffelecken aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Diese Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken sind eine köstliche Beilage oder ein Snack für jede Gelegenheit. Genießen Sie sie warm und frisch aus dem Ofen!