Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
- 100 g Schokolade (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die gemahlenen Nüsse, das Mehl, das Backpulver und den Vanilleextrakt (oder Vanillezucker) hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
- Die Nuss-Schnitten im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.
- Die Schnitten aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke schneiden.
- Optional: Die Schokolade schmelzen und über die abgekühlten Nuss-Schnitten gießen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Diese Omas Nuss-Schnitten sind einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für Nussliebhaber. Sie eignen sich perfekt als süße Leckerei für Zwischendurch, zum Kaffeeklatsch oder als Mitbringsel für Freunde und Familie. Probieren Sie sie aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack dieser klassischen Schnitten!