Nudelsalat mit Schinken und Käse

Ein Nudelsalat mit Schinken und Käse ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die sich hervorragend als Beilage für Grillpartys, Picknicks oder als eigenständiges Gericht eignet. Die Kombination von zarten Nudeln, herzhaftem Schinken und cremigem Käse macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Hier ist ein einfaches Rezept, um diesen leckeren Nudelsalat zuzubereiten.

Zutaten:

Für den Salat:

• 250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne), gekocht und abgekühlt
• 150 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
• 100 g Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda), in kleine Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1/2 Gurke, gewürfelt
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• Frische Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt (zum Garnieren)

Für das Dressing:

• 6 EL Olivenöl
• 3 EL Weißweinessig
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Schritt 1: Nudeln kochen

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, bis sie al dente sind.
2. Die gekochten Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 2: Gemüse und Käse vorbereiten

1. Die rote und gelbe Paprika, die Gurke und die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Den gekochten Schinken und den Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3: Dressing zubereiten

1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Das Dressing gut verrühren, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

Schritt 4: Nudelsalat zusammenstellen

1. Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben.
2. Die vorbereiteten Gemüse- und Käsewürfel hinzufügen.
3. Das Dressing über den Nudelsalat gießen und alles vorsichtig vermengen, damit die Zutaten gut durchzogen sind.

Schritt 5: Servieren

1. Den Nudelsalat mit Schinken und Käse in eine Servierschüssel geben.
2. Mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
3. Nach Belieben vor dem Servieren im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kühlen, um die Aromen zu intensivieren.

Tipps:

• Variieren Sie das Gemüse nach Saison und persönlichem Geschmack. Cherrytomaten, Mais oder Oliven passen ebenfalls gut dazu.
• Für eine würzige Note können Sie zusätzlich etwas geriebenen Parmesan oder Feta-Käse hinzufügen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelsorten für Abwechslung im Geschmack und in der Textur.

Dieser Nudelsalat mit Schinken und Käse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und lecker. Die Kombination von Pasta, herzhaftem Schinken, frischem Gemüse und cremigem Käse macht ihn zu einem beliebten Gericht bei Jung und Alt. Perfekt für gesellige Anlässe oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen. Guten Appetit!