Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 100 g Kokosraspeln
- 75 g ungesüßtes Kakaopulver
- 150 g Erdnussbutter
- 120 ml Ahornsirup oder Honig
- 120 ml Kokosöl, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 150 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
Anleitung:
1. Trockene Zutaten mischen:
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Kokosraspeln und Kakaopulver vermengen.
2. Nasszutaten hinzufügen:
- Erdnussbutter, Ahornsirup (oder Honig), geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Schokolade hinzufügen:
- Die grob gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
4. Kekse formen:
- Mit den Händen kleine Portionen des Teigs nehmen und zu Keksformen pressen. Alternativ können Sie auch einen Esslöffel verwenden, um kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu setzen.
5. Kühlen:
- Die geformten Kekse für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Servieren:
- Nach dem Kühlen sind die No-Bake-Kekse fertig zum Servieren.
- Genießen Sie die schokoladigen, kokosnussigen Leckereien!
Diese No-Bake-Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Option, wenn Sie keine Lust haben, den Ofen zu benutzen. Sie sind perfekt für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber. Guten Appetit!