Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das den Gaumen verzaubert und dazu noch einfach zuzubereiten ist, sind Sie hier genau richtig! Unsere knusprigen Törtchen mit Nussfüllung sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Mit einer unwiderstehlichen Mischung aus knackigem Teig und cremiger Nussfüllung sind diese Törtchen perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Verführung zwischendurch.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter, gewürfelt
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
Für die Nussfüllung:
- 200 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Für die Dekoration:
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit Butter einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Für den Teig Mehl, kalte Butter, Ei, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Mit den Händen zu einem Teig kneten, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Während der Teig ruht, die Nussfüllung vorbereiten. Dazu gemahlene Nüsse, Zucker, geschmolzene Butter, Eier, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Kreise ausstechen, die groß genug sind, um die Muffinform zu bedecken.
- Die Teigkreise in die Muffinform legen und leicht andrücken, sodass der Boden und die Seiten der Form bedeckt sind.
- Die Nussfüllung gleichmäßig auf die Teigböden verteilen.
- Die Törtchen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist.
- Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Fazit:
Diese knusprigen Törtchen mit Nussfüllung sind ein wahrer Höhepunkt für jeden Dessertliebhaber. Die Kombination aus dem buttrigen Teig und der cremigen Nussfüllung sorgt für einen unvergesslichen Geschmack. Egal, ob für besondere Anlässe oder als süße Versuchung zwischendurch – diese Törtchen werden Ihre Sinne verführen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept und erleben Sie puren Genuss!