Knoblauch Champignons in leckerer Rahmsoße sind eine köstliche Vorspeise oder Beilage, die einfach zuzubereiten ist und den Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus Pilzen, Knoblauch und einer cremigen Soße macht dieses Gericht unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500g frische Champignons
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Butter
- 200ml Sahne
- 1 EL Mehl
- 1 TL gehackte Petersilie (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Champignons vorbereiten:
- Die Champignons gründlich reinigen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Die Soße zubereiten:
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- Die Champignons in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich sind und Flüssigkeit freisetzen.
- Das Mehl über die Champignons streuen und gut verrühren, um es zu binden.
- Nach und nach die Sahne hinzufügen und dabei ständig rühren, um eine cremige Soße zu erhalten.
- Die Soße einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Servieren:
- Die Knoblauch Champignons in leckerer Rahmsoße heiß servieren.
- Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen, um einen frischen Geschmack und eine ansprechende Optik zu erhalten.
- Als Vorspeise mit frischem Baguette oder als Beilage zu Fleischgerichten genießen.
Dieses Rezept ergibt eine köstliche und cremige Knoblauch Champignons in leckerer Rahmsoße, die sich perfekt für gemütliche Abende zuhause oder für besondere Anlässe eignet. Guten Appetit!