Zutaten:
- 500g Ziti oder Penne Pasta
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 800g passierte Tomaten
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250g Ricotta Käse
- 200g geriebener Mozzarella Käse
- 50g geriebener Parmesan Käse
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine große Backform leicht ein.
- Kochen Sie die Ziti oder Penne Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie mit dem Hackfleisch an, bis sie weich sind.
- Geben Sie die passierten Tomaten in die Pfanne und rühren Sie die italienischen Kräuter ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.
- In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit der Fleischsauce vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Hälfte der Pasta in die vorbereitete Backform geben. Löffeln Sie den Ricotta Käse in Klecksen über die Pasta. Streuen Sie die Hälfte des Mozzarella und Parmesan Käses darüber. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der restlichen Pasta und den Käsesorten.
- Backen Sie das Ziti im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, oder bis der Käse goldbraun und bubbly ist.
- Nehmen Sie das gebackene Ziti aus dem Ofen und lassen Sie es für ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es mit frischen Basilikumblättern garnieren, falls gewünscht.
Genießen Sie dieses köstliche klassische gebackene Ziti als herzhaftes und befriedigendes Hauptgericht!