Klassische Fleischbällchen

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Semmelbrösel oder Paniermehl
• 1/4 Tasse Milch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Milch, gehackter Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Die Mischung gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
2. Den Teig zu kleinen Bällchen formen. Die Größe der Bällchen nach Wunsch anpassen, etwa golfballgroß.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Fleischbällchen portionsweise in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Stellen Sie sicher, dass die Fleischbällchen durchgegart sind.
4. Die gebratenen Fleischbällchen auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
5. Die Fleischbällchen heiß servieren und nach Belieben mit Sauce, Nudeln, Reis oder Gemüsebeilagen servieren.

Dieses Rezept ergibt köstliche und saftige Fleischbällchen, die sich perfekt als Hauptgericht oder als Teil einer Mahlzeit eignen. Sie können auch Ihre eigenen Saucen und Beilagen wählen, um die Fleischbällchen zu begleiten. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Fleischbällchen!