Title: Köstliches Rezept für Kekse mit weißer Schokolade: Ein himmlisches Genusserlebnis
Einleitung:
Kekse mit weißer Schokolade sind eine wahrhaftige Delikatesse, die die Geschmacksknospen erfreut und die Seele verwöhnt. Die Kombination aus zarter weißer Schokolade und knusprigem Keks ist einfach unwiderstehlich. In diesem Beitrag möchte ich mit Ihnen ein einfaches und dennoch köstliches Rezept teilen, mit dem Sie diese himmlischen Leckereien ganz einfach zu Hause zubereiten können. Also schnappen Sie sich Ihre Backutensilien und lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der süßen Versuchungen eintauchen.
Zutaten:
- 200 g weiße Schokolade
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte nach Geschmack
Anleitung:
- Schritt: Die weiße Schokolade grob hacken und beiseite stellen.
- Schritt: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Schritt: Das Ei und den Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Schritt: In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermengen.
- Schritt: Die trockenen Zutaten nach und nach in die Buttermischung sieben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Schritt: Die gehackte weiße Schokolade (und optional die gehackten Nüsse oder Trockenfrüchte) unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Schritt: Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird.
- Schritt: Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt: Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen, dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen leicht verlaufen.
- Schritt: Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Schritt: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
- Schritt: Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, können Sie sie nach Belieben mit zusätzlicher geschmolzener weißer Schokolade verzieren oder einfach so genießen.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Kekse mit weißer Schokolade!