Kasseler-Pfanne, Zum fingerlecken! Fertig in 15 Minuten!!

Zutaten:

• 500g Kasseler (in Scheiben geschnitten)
• 500g Kartoffeln (geschält und in Würfel geschnitten)
• 1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
• 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
• 1 grüne Paprika (in Streifen geschnitten)
• 200g Champignons (in Scheiben geschnitten)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Paprikapulver nach Geschmack
• Frische Petersilie (gehackt) zum Garnieren

Zubereitung:

1. Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel in Ringe und die Paprika in Streifen schneiden.
3. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

2. Braten der Zutaten:

1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Kasseler-Scheiben hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun und knusprig braten.
4. Die Zwiebelringe, Paprikastreifen, Champignonscheiben und gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.

3. Zusammenstellen der Pfanne:

1. Die gebratenen Kasseler-Scheiben zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
2. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

4. Servieren:

1. Die Kasseler-Pfanne heiß servieren und genießen!

Tipp:

• Diese Kasseler-Pfanne kann auch mit verschiedenen Gemüsesorten nach Ihrem Geschmack zubereitet werden, wie z.B. Zucchini, Karotten oder Erbsen.
• Sie können auch etwas geräucherten Speck hinzufügen, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Guten Appetit! 🍽️