Joghurtkuchen mit Äpfeln so köstlich, dass er auf der Zunge schmilzt!

Zutaten:

• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g griechischer Joghurt
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Äpfel, geschält, entkernt und in dünnen Scheiben geschnitten
• Zitronensaft (zum Beträufeln der Apfelscheiben)
• Puderzucker (zum Bestäuben)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. Den griechischen Joghurt unter die Masse rühren.
5. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermengen.
6. Die Mehlmischung nach und nach zur Joghurtmischung hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln, um sie vor dem Verfärben zu schützen.
8. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform gießen. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen, leicht eindrücken.
9. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen.
11. Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie diesen köstlichen Joghurtkuchen mit Äpfeln, der auf der Zunge schmilzt! Guten Appetit!