Jamie Oliver’s Salat Rezept

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Zutaten:

Für den Salat:

  • 1 Kopfsalat (z.B. Romanasalat oder Lollo Rosso)
  • 1 Gurke
  • 1 rote Paprika
  • 150 g Cherry-Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Feta-Käse
  • 50 g schwarze Oliven (entsteint)
  • 1 Avocado
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 2 EL frische Minze (gehackt)

Für das Dressing:

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Honig
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung:

  1. Salat vorbereiten:
    • Den Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
    • Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    • Die rote Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
    • Die Cherry-Tomaten halbieren.
    • Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
    • Den Feta-Käse in Würfel schneiden.
    • Die Oliven halbieren, falls sie groß sind.
    • Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch würfeln und kurz in Zitronensaft einlegen, um Braunwerden zu verhindern.
  2. Dressing zubereiten:
    • Olivenöl, Weißweinessig, Dijon-Senf, Honig und fein gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Salat anrichten:
    • Alle vorbereiteten Zutaten (Salat, Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Feta, Oliven und Avocado) in einer großen Salatschüssel vermengen.
    • Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, sodass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
    • Zum Schluss die gehackte Petersilie und Minze über den Salat streuen.
  4. Servieren:
    • Den Salat sofort servieren oder für maximal 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit er frisch bleibt.

Tipps:

  • Jamie Oliver’s Salat ist ein leichtes und gesundes Gericht, das sich perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Hauptgerichten eignet.
  • Variieren Sie das Rezept nach Belieben, indem Sie zusätzliche Zutaten wie gegrilltes Hähnchen, geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
  • Für eine vegane Variante kann der Feta-Käse durch einen pflanzlichen Ersatz ersetzt werden.

Dieser Jamie Oliver’s Salat kombiniert frische Zutaten und ein aromatisches Dressing zu einer köstlichen und gesunden Mahlzeit, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

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