Im Ofen gebackene Hähnchenschenkel

Zutaten:

• 8 Hähnchenschenkel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Eventuelle überschüssige Haut oder Fett entfernen.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen, um eine würzige Marinade herzustellen.
4. Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie rundum gleichmäßig bedeckt sind. Idealerweise die Hähnchenschenkel für mindestens 30 Minuten, gerne aber auch länger (am besten über Nacht) marinieren lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
5. Die marinierten Hähnchenschenkel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Zitronenscheiben auf den Hähnchenschenkeln platzieren.
6. Die Hähnchenschenkel in den vorgeheizten Ofen schieben und für etwa 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Gelegentlich mit dem ausgetretenen Saft begießen.
7. Nach der Hälfte der Garzeit die Zitronenscheiben umdrehen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig aromatisieren.
8. Die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
9. Die gebackenen Hähnchenschenkel auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse servieren.

Diese im Ofen gebackenen Hähnchenschenkel sind eine einfache und dennoch köstliche Art, Hähnchen zuzubereiten. Die Marinade verleiht den Schenkeln einen würzigen und aromatischen Geschmack, während die Zitronenscheiben eine erfrischende Note hinzufügen. Servieren Sie diese saftigen Hähnchenschenkel als Hauptgericht für ein unkompliziertes Abendessen oder bei geselligen Anlässen. Guten Appetit!