Zutaten:
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Spaghetti)
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 200 g Schmand
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.
- Fügen Sie den gewürfelten Schinken hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er leicht gebräunt ist.
- Geben Sie den Schmand in die Pfanne und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie den gekochten Nudeln hinzu und mischen Sie alles gut durch. Falls die Sauce zu dick ist, können Sie etwas Nudelwasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.
- Den geriebenen Käse über die Nudeln streuen und unterrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf nochmals umrühren.
- Die Schmand-Schinken-Nudeln auf Teller verteilen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Diese Schmand-Schinken-Nudeln sind einfach zuzubereiten und ein köstliches Gericht für die ganze Familie. Sie sind cremig, herzhaft und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Genießen Sie sie warm als Hauptgericht oder als Beilage zu einem frischen Salat. Guten Appetit!