Hier ist ein einfaches Rezept für mega weiche Knoblauchfladen, das in nur 10 Minuten zubereitet werden kann:

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Tasse warmes Wasser
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL gehackte Petersilie (optional)
• Butter zum Bestreichen (optional)

Anleitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
2. Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 5 Minuten lang kneten, bis er geschmeidig ist.
4. Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jeden Teil zu einer Kugel formen.
5. Jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem dünnen Fladen (ca. 0,5 cm dick) ausrollen.
6. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fladen darin etwa 2 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
7. Die gehackten Knoblauchzehen über die warmen Fladen streuen und nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
8. Die Knoblauchfladen mit Butter bestreichen, wenn gewünscht, und sofort servieren.

Diese mega weichen Knoblauchfladen sind perfekt als Beilage zu Suppen und Eintöpfen oder als Snack für zwischendurch. Genießen Sie sie warm und frisch aus der Pfanne!