Hausgemachtes Suppengewürz – Eine Aromatische Mischung für Köstliche Suppen

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Zutaten:

  • 4 EL getrocknete Petersilie
  • 3 EL getrockneter Sellerie
  • 3 EL getrocknete Lauchzwiebeln
  • 2 EL getrocknete Karotten
  • 2 EL getrocknete Liebstöckelblätter
  • 2 EL getrocknete Schnittlauchröllchen
  • 1 EL getrockneter Thymian
  • 1 EL getrockneter Rosmarin
  • 1 EL getrockneter Majoran
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • 1 EL getrockneter Basilikum
  • 1 EL getrockneter Estragon
  • 1 EL getrockneter Dill
  • 1 EL schwarze Pfefferkörner
  • 1 EL Meersalz oder nach Geschmack

Anleitung:

  1. Vorbereitung der Zutaten:
  • Getrocknete Kräuter und Gewürze sorgfältig auswählen, um sicherzustellen, dass sie von hochwertiger Qualität sind.
  • Gegebenenfalls frische Kräuter vorsichtig trocknen, indem Sie sie an einem dunklen, gut belüfteten Ort aufhängen oder bei niedriger Temperatur im Ofen trocknen.
  1. Mischen der Zutaten:
  • Die getrockneten Petersilie, Sellerie, Lauchzwiebeln, Karotten, Liebstöckelblätter, Schnittlauchröllchen, Thymian, Rosmarin, Majoran, Oregano, Basilikum, Estragon und Dill in eine Schüssel geben.
  1. Pfeffer und Salz hinzufügen:
  • Die schwarzen Pfefferkörner und das Meersalz zu den getrockneten Kräutern geben.
  1. Mischen und Lagern:
  • Alle Zutaten gut vermengen, um eine homogene Mischung zu erhalten.
  • Das selbstgemachte Suppengewürz in einem luftdichten Glas oder Behälter aufbewahren, um die Aromen zu bewahren.
  1. Anwendung:
  • Verwenden Sie 1-2 Teelöffel dieser Gewürzmischung pro Liter Wasser oder Brühe, um Ihre Suppen mit köstlichem Geschmack zu würzen.
  • Experimentieren Sie mit der Menge je nach persönlichem Geschmack und den Anforderungen des jeweiligen Rezepts.
  1. Individualisierung:
  • Das Rezept kann nach persönlichen Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise mehr Knoblauchpulver oder getrocknete Zwiebeln hinzu, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
  1. Haltbarkeit:
  • Selbstgemachtes Suppengewürz behält sein Aroma am besten, wenn es an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt wird. Es kann mehrere Monate lang verwendet werden, sollte jedoch regelmäßig auf Frische überprüft werden.

Die Zubereitung Ihres eigenen Suppengewürzes ermöglicht es Ihnen, die Aromen nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen und gleichzeitig sicherzustellen, dass Sie hochwertige Zutaten verwenden. Dieses Gewürz verleiht nicht nur Ihren Suppen, sondern auch Eintöpfen, Saucen und vielen anderen Gerichten eine köstliche Würze. Genießen Sie die aromatische Vielfalt mit Ihrem selbstgemachten Suppengewürz!

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