Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 100 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 4 Scheiben Schinken (z.B. Kochschinken oder Parma)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Zahnstocher oder Küchengarn
Zubereitung:
- Füllung vorbereiten:
- In einer Schüssel den Frischkäse mit dem geriebenen Käse, Paprikapulver, getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Hähnchenbrustfilets vorbereiten:
- Die Hähnchenbrustfilets flach klopfen, damit sie gleichmäßig dünn sind. Dies erleichtert das Einrollen.
- Hähnchenbrustfilets füllen:
- Jeweils eine Scheibe Schinken auf ein Hähnchenbrustfilet legen.
- Einen Löffel der Käsefüllung auf den Schinken geben und gleichmäßig verteilen.
- Hähnchenbrustfilets rollen:
- Die Hähnchenbrustfilets vorsichtig aufrollen und mit Zahnstocher oder Küchengarn fixieren, damit die Füllung nicht herausfällt.
- Hähnchen Käse Röllchen braten:
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die Hähnchen Käse Röllchen in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Röllchen etwa 8-10 Minuten braten, bis sie durchgegart sind und der Käse geschmolzen ist.
- Servieren:
- Die Hähnchen Käse Röllchen aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- Nach Belieben mit Beilagen wie Gemüse, Reis oder Kartoffeln servieren.
Tipps:
- Hähnchen Käse Röllchen sind ein köstliches Gericht, das sich gut für ein Abendessen oder besondere Anlässe eignet.
- Um die Röllchen besonders saftig zu halten, können Sie die Hähnchenbrustfilets vorher leicht mit etwas Senf oder Zitronensaft einreiben.
- Wenn Sie keinen Schinken mögen, können Sie ihn durch dünn geschnittene Speckscheiben ersetzen oder ganz weglassen.
Dieses Hähnchen Käse Röllchen Rezept bietet eine leckere Kombination aus zartem Hähnchen, geschmolzenem Käse und aromatischem Schinken – ein Genuss für jeden Anlass!