Titel: Hähnchen-Kartoffel-Gratin: Ein köstliches und herzhaftes Gericht für die ganze Familie
Ein Hähnchen-Kartoffel-Gratin ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für gemütliche Familienessen oder besondere Anlässe eignet. Mit zarten Hähnchenstücken, cremigen Kartoffeln und einer würzigen Sauce ist dieses Gratin ein wahrer Gaumenschmaus, der jeden am Tisch begeistern wird. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie dieses köstliche Gericht zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 4 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 200 ml Hühnerbrühe
- 100 g geriebener Gouda oder Emmentaler Käse
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets auf jeder Seite für etwa 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
- In derselben Pfanne fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an, bis er duftet.
- Geben Sie die Kartoffelscheiben in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- In einer separaten Schüssel vermengen Sie die Sahne und die Hühnerbrühe. Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
- Schichten Sie die Kartoffelscheiben und die angebratenen Hähnchenbrustfilets in die vorbereitete Auflaufform.
- Gießen Sie die Sahne-Hühnerbrühe-Mischung über die Kartoffel- und Hähnchenschichten in der Auflaufform.
- Bestreuen Sie das Gratin großzügig mit geriebenem Käse und frisch gehackter Petersilie.
- Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie das Hähnchen-Kartoffel-Gratin für etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen.
- Entfernen Sie die Aluminiumfolie und backen Sie das Gratin für weitere 10-15 Minuten oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Sobald das Gratin fertig gebacken ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es für ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
- Genießen Sie das köstliche Hähnchen-Kartoffel-Gratin heiß aus dem Ofen, begleitet von einem frischen Salat oder Ihrem Lieblingsgemüse.
Dieses Hähnchen-Kartoffel-Gratin ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Mit seiner cremigen Textur, dem zarten Hähnchenfleisch und der würzigen Sauce ist dieses Gericht einfach unwiderstehlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und zaubern Sie ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Ihre Lieben begeistern wird. Guten Appetit!