Title: Leckeres Rezept: Hähnchen-Brokkoli Auflauf
Hähnchen-Brokkoli Auflauf ist ein köstliches Gericht, das sowohl herzhaft als auch gesund ist. Diese traditionelle deutsche Speise kombiniert zarte Hähnchenbrust mit knackigem Brokkoli, cremiger Sauce und einer knusprigen Käsekruste. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Mahlzeit für die ganze Familie. In diesem Beitrag werde ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diesen leckeren Hähnchen-Brokkoli Auflauf zubereiten können.
Zutaten:
- 500g Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten
- 500g frischer Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie duftend sind.
- Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind und vollständig durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Thymian würzen.
- In der Zwischenzeit können Sie den Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren, bis er leicht weich ist, aber immer noch knackig. Gießen Sie den Brokkoli ab und geben Sie ihn in die vorbereitete Auflaufform.
- Verteilen Sie die angebratenen Hähnchenstücke gleichmäßig über dem Brokkoli in der Auflaufform.
- In einer kleinen Schüssel die Sahne mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Gießen Sie die gewürzte Sahne über den Hähnchen-Brokkoli in der Auflaufform.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die Oberseite des Auflaufs.
- Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie den Auflauf für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Nach 20 Minuten entfernen Sie die Aluminiumfolie und backen Sie den Auflauf weitere 10 Minuten, oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Nehmen Sie den Hähnchen-Brokkoli Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Dieser Hähnchen-Brokkoli Auflauf ist ein wahres Geschmackserlebnis und wird sicherlich von Ihrer Familie geliebt. Sie können ihn alleine genießen oder mit einer Beilage wie Reis oder Kartoffeln servieren. Guten Appetit!