Zutaten:
- 4 Hähnchenfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- Hähnchenfilets vorbereiten: Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Filets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Champignonrahmsoße zubereiten: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Die Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind und Flüssigkeit abgeben. Dann die Sahne hinzugießen und die Soße kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenfilets gratinieren: Die angebratenen Hähnchenfilets in eine Auflaufform geben und mit der Champignonrahmsoße übergießen. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Filets streuen.
- Gratinieren: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Hähnchenfilets bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 20-25 Minuten backen, oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Die gratinierten Hähnchenfilets in Champignonrahm auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Genießen: Die köstlichen Hähnchenfilets zusammen mit Beilagen Ihrer Wahl servieren und genießen!
Diese gratinierten Hähnchenfilets in Champignonrahm sind ein köstliches und befriedigendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Ihre Familie oder Gäste begeistern wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den würzigen Aromen verwöhnen!